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企業(yè)文化

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酒文化發(fā)出的時(shí)代強(qiáng)音

回溯中華民族歷史，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，酒從誕生之日起，便是祭祀活動(dòng)的必備用品之一。國(guó)之大事，在祀在戎，酒作為美好的東西被奉獻(xiàn)給上天、神明和
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酒曲的分類

在固態(tài)法白酒中主要的種類為：(1)大曲酒大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的豌豆。大曲又分為中溫
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白酒的香型分類

?。?）醬香型白酒　也稱為醬香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲?！　。?
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老銀川品牌故事

　　大慶年間，西夏國(guó)都興慶（今寧夏銀川）地處河西走廊咽喉要塞，商旅駝隊(duì)絡(luò)繹不絕，一位釀酒師傅因戰(zhàn)亂落流此處，他一心鉆研釀酒工藝，技
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老銀川釀酒工藝

　　蒸醇：千年老窖萬年糟，酒好全憑窖池老，老銀川老窖自明清沿用至今，微生物群豐富。老銀川更堅(jiān)持以窖生酒，以酒養(yǎng)窖，將每輪蒸酒后的
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喝酒不醉的小竅門

1、不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對(duì)胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預(yù)防方法就是在
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酒的品評(píng)

人們運(yùn)用感覺器官（視、嗅、味、觸）來評(píng)定酒的質(zhì)量，區(qū)分優(yōu)劣，劃分等級(jí)，判斷酒的風(fēng)格特征，稱為品評(píng)，人們習(xí)慣地稱為評(píng)酒，又稱為

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